ELEGANT. KRAFTVOLL. AUTHENTISCH.
Ein Grüner Veltliner gemacht von Sophie, der bereits seit 2015 exklusiv von ihr aus unserer besten Lage, der Ried Antingen, gekeltert wird. Vergoren in großem Holz, gepaart mit der Mineralik vom
Wölblinger Urgestein, ist dies ein Wein für die Ewigkeit.
Mit strahlend goldgelber Farbe im Glas liegend. Sehr reifer Duft nach gelbem Kernobst, an Südfrüchte erinnernd. Vielschichtigkeit auf jeder Linie. Beginnend mit angenehmen Röstaromen, folgen eine wunderbare Saftigkeit und eine intensive Cremigkeit wie auch Dichte. Im Abgang zarte Mineralik mit ausgeprägtem Extrakt.
In der Eiche ausgebaut, liegt er für mindestens 10 Monate auf der Vollhefe und erhält durch kontinuierliche Batonnage seine edle Cremigkeit. Weitere 8 Monate Flaschenreife macht dieser Wein mit seinem extravagantem Charakter zu Essen wie einem aromatischem Fisch, leckerem Curry oder einem Steak medium-rare besonders Spaß!
